Jetzt ist Wildzeit

Scharfe Entensuppe
6,20 €

Hirschkalbsbraten
Hirschkalbsbraten mit einer Rotweinsoße, angerichtet mit gebackener Banane,
gefüllte Birne mit Preiselbeeren und Champignons,
dazu reichen wir Rotkohl oder Gemüse, Salzkartoffeln , Klöße oder Rösti Taler
25,20€

Barbarie Entenbrustfilet
Entenbrustfilet mit einer Orangensoße und Preiselbeeren
dazu reichen wir Rotkohl oder Gemüse, Salzkartoffeln , Klöße oder Rösti Taler
28,50€

Wildschweinbraten
mit Pfifferlingen, Champignons und Pfirsich gefüllt mit Preiselbeeren
dazu reichen wir Rotkohl oder Gemüse, Salzkartoffeln , Klöße oder Rösti Taler
25,40€

Wildgulasch
mit Champignons, Rotkohl und Salzkartoffeln
23,10€

Wildrollbraten
mit frischen Champignons und Birne gefüllt mit Preiselbeeren,
einer Rotwein – Wacholdersoße
dazu reichen wir Rotkohl oder Gemüse, Salzkartoffeln , Klöße oder Rösti Taler
23,10€

Wildplatte – ab 2 Pers.
Entenbrustfilet, Wildsteak und Hirschbraten
Champignons, Pfifferlinge, gefüllte Birne mit Preiselbeeren,
gebackene Banane und Rotweinapfel
dazu reichen wir Rotkohl oder Gemüse, Salzkartoffeln , Klöße oder Rösti Taler
28,70€ / Pers.

Sonderkarte

Vegan „Fischfilet“ in Panade
an Bratkartoffeln, dazu reichen wir Remoulade und Kopfsalat
mit einem Kräuter – Essig Öl Dressing
17,90€

Veganer Grünkohl
mit „Bratwurst“ „Steak“
und Röstkartoffeln ( auf Wunsch süss)
21,00€

Vegane Filetstreifen
mit Pilze, Zwiebeln, Bratkartoffeln
und eine vegane Remoulade
17,90€

Roastbeef
mit Bratkartoffeln und Remoulade
17,90€

Holsteiner Grünkohl
mit Kochwurst, Kasseler, Schweinebacke
und Röstkartoffeln ( auf Wunsch süß )
21,00€

Wildsauerfleisch
dazu reichen wir Bratkartoffeln und eine Wildremoulade
19,90€

Vegetarische Spezialitäten

Pikante Kartoffelpfanne
Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Champignons
serviert in einer Pfanne, mit Käse überbacken
und pikant gewürzt
13,10€

Bandnudeln
mit frischen Champignons
in Pfefferrahmsoße mit Käse überbacken
12,20€

Pilzpfanne
frische Champignons, Tomaten, Zwiebeln
und ein Hauch Knoblauch
gratiniert mit Käse
dazu reichen wir Baguette
12,80€

Gemüseteller
frisches Gemüse der Saison,
frische Champignons
mit Sauce ala Hollandaise
und dazu Petersilienkartoffeln
11,50€

Gebackener Camembert
Preiselbeer – Sahne – Meerrettich Soße
Baguette und Butter
11,70€

Folienkartoffel
mit Kräuterquark
7,30€

Salate

Beilagen Salat
frischer gemischter Salat
6,60€

Salat „Nizza“
kleiner frischer gemischter Salat und Baguette
9,40€

Bunte Salatplatte griechischer Art
frischer gemischter Salat mit Schafskäse, Oliven, Zwiebeln, Ei,
Sonnenblumenkernen, Baguette und Butter
16,30€

Spanischer Salat
Salatplatte mit frischen gemischten Salaten der Saison, Zwiebelringen, Oliven, Thunfisch und Baguette mit Butter
16,30€

Salat „Italia“
frischer gemischter Salat mit warmen Rumpsteakstreifen und gebackenen Mozzarella – Stangen, dazu Butter und Baguette
17,40€

Salat „Hawaii“
warme Hähnchenbruststreifen an frischem gemischten Salat, mit Ananas und Baguette mit Butter
16,30€

Zu den Salaten können sie wählen:
Basilikum-Chili-Balsamico Dressing
Joghurt Dressing mit Knoblauch
Kräuter-Essig-Öl Dressing
Curry Dressing

Tellergerichte

Sauerfleisch
aus magerem Nackenfleisch mit Bratkartoffeln
16,70€

Kasselersteak
mit Remouladenso0e und Bratkartoffeln
16,60€

Bauernfrühstück
garniert mit Schinken und Gewürzgurke
15,10€

3 Spiegeleier
auf Bratkartoffeln und gemischtem Salat
13,90€

Currywurst
mit Brot, Pommes frites oder Bratkartoffeln
9,60€

Abendbrotplatte
Aufschnitt, Käse, Ei, Sauerfleisch, 1 Matjesfilet,
Sahnesoße, Brot und Butter
15,60€

Steakgerichte

Filletteller „Bombay“
2 Schweinefilets gebraten mit gemischten Früchten in Curryrahm auf Butterreis
18,40€

Steak „Hawaii“
1 Schweinerückensteak 180g mit Ananas und Käse überbacken, dazu Preiselbeeren, Baguette und Butter
15,90€

Rahmgeschnetzeltes
mit Champignons in Pfefferrahmsoße, dazu Salzkartoffeln oder Pommes frites
17,40€

Zwiebelsteak
Schweinerückensteak mit Zwiebeln und Käse überbacken, mit Pommes frites und einem gemischten Salat
17,40€

Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites oder Bratkartoffeln und einem gemischten Salat
17,70€

2 Schweinerückensteaks 200g
mit Gemüse oder Salat und Pommes frites, Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln
17,70€

Grillteller Spezial 
Rumpsteak, Schweinefilet und Schweinerückensteak (250g) mit Saisongemüse und Röstis, Salzkartoffeln, Pommes frites oder Bratkartoffeln
20.90€

Rumpsteak 150g
mit geschmorten Zwiebeln, einem gemischten Salat, Kräuterbutter und Baguette
17.80€

Rumpsteak 200g
mit Gemüse oder Salat und Pommes frites, Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln
22.10€

Pfefferrahmsteak 200g
Rumpsteak mit Champignons in Pfefferrahmsoße, mit gemischten Salat oder Gemüse, dazu Rösti-Taler, Pommes frites oder Bratkartoffeln
23,20€

Suppen

Tagessuppe – immer lecker
bitte fragen Sie ihre Bedienung
5,60€

Gulaschsuppe
mit Fleischeinlage, Champignons und Baguette
6,80€

Suppe des Monats
Fliederbeersuppe
mit Gries Klößchen
6,10€

Klare Rindfleischsuppe
mit Gemüseeinlage und Fleischklößen
6,10€